米沢市、川西町の居酒屋「キッチン&バー カリスマ」ランチ・バー利用も
「今日は、あの料理が食べたいな。」
山形県東置賜郡川西町に店を構える居酒屋「キッチン&バー カリスマ」なら、
そんなお客様の願いが叶います。
当店のコンセプトは、“地元では中々食べられない、四季折々の手作り料理”。
栄養士の専門学校を卒業後、調理師学校での講師経験や和食店での修業を経て、和食から中華、フレンチの技法を学んだ店主が、
その経験と技術でお作りする料理は、和食をベースに洋の要素を取り入れたもの。
そんな枠にはまらない季節の逸品を、どんなお客様のご要望にも応えられるよう幅広くご用意しています。
「カリスマに行けば何でも揃うから安心」と、地域の皆様に感じていただければ幸いです。
全国の日本酒をはじめとした厳選の銘酒も数多く揃えていますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
米沢市や南陽市など、近隣地域からのご来店もお待ちしています。
四季折々の旬の味覚で織りなす、カリスマならではの料理は、
和食をベースに、中華やフレンチなどのエッセンスを取り入れた独自のものです。
ジャンルにしばられないからこそ、幅広いラインナップを揃えることができ、
「川西にないような料理でも、カリスマなら何でも揃っている」と
ご好評いただいています。
通をも唸らせる逸品を数多くご用意していますので、
その日の気分に合わせて、自由にお選びください。
※価格は全て税込みです。
- カリスマサラダ
700円 - 季節の新鮮野菜の上に、なめらかな温玉とパリパリの
揚げじゃがいもを載せたオリジナルサラダです。
シーザードレッシングでまろやかな味わいに仕上げています。
- エビマヨ
1,000円 - 料理と相性の良いベストフーズのリアルマヨネーズに、
紹興酒と砂糖とマスタードを混ぜて、エビのフリットにたっぷりかけています。
広東料理の本格的な味を再現しました。
- 合鴨ロース岩塩焼
900円 - 脂身と赤身のバランスが取れた合鴨ロースを、岩塩のみでシンプルに焼き上げた一品です。
歯切れが良く、味わいはあっさりしていながらも、噛めば噛むほど合鴨特有の濃厚な旨味が舌の上に広がります。
- 馬刺
1,000円 - 北海道から生のまま仕入れた新鮮な馬肉を使用。
その色鮮やかな赤身肉からは、ぎゅっと詰まった濃密な旨味を感じられ、お酒と共についつい箸が伸びてしまう逸品です。
- 広島産カキ
チリソース煮
850円 - 新鮮でプリプリのカキを油でさっくりと揚げ、自家製のチリソースに絡めています。このチリソースは、ラー油の刺激を効かせた甘口で、溶き卵を加えることでまろやかに仕上げているのが、美味しさのポイントです。
※価格は全て税込みです。
ある日のおすすめ一例
- 若スルメイカ姿造り
- 850円
- 鹿児島 カンパチ刺
- 650円
- アオイリイカ刺
- 680円
- ツブ貝刺
- 650円
- ノルウェーサーモン刺
- 650円
- タコ刺
- 580円
- 刺身盛り合わせ
- 大 1,480円
中 950円
- 貝三点盛り
- 980円
- カンパチカマ焼
- 750円
- 金華イワシ焼
- 680円
- サワラの唐揚げ
- 680円
- 南三陸 カキフライ(4ヶ)
- 780円
- 広島産 カキチリソース煮
- 850円
- 馬刺し
- 1,000円
- 馬モツ煮
- 680円
- アナゴ天ぷら(2本)
- 750円
- US牛フィレカットステーキ
- 1,200円
- 厚切牛タン焼き
- 980円
- 鶏フキミソ焼
- 800円
- 鶏ハーブ焼orチキンジンジャー
- 850円
- 鶏手羽めんたい(2本)
- 550円
- フォアグラソテーバルサミコソース
- 1,200円
- チキンカツ(大)
- 800円
- アヒージョ(海老・ホタテ他)
- 850円
おつまみ
- 枝豆
- 400円
- 冷奴
- 400円
- もろきゅう
- 400円
- ホタルイカの沖漬け
- 500円
- タコわさび
- 400円
- コリコリクラゲ
- 500円
- カマンベールチーズ
- 600円
- チーズ盛り合わせ
- 1,000円
- ポッキー
- 400円
- 殻付きマカダミア
- 600円
焼き物・揚げ物・煮物
-アラカルト-
- 自家製 卵焼き(甘め)
- 600円
- 鶏モモ焼き
(塩・ハーブ・ガーリック・ジンジャー) - 800円
- 鶏唐揚げ(特製タレ)
- 700円
- チキン南蛮
- 800円
- 大きいホッケ
- 950円
ハーフ 600円
- 豚バラ生姜焼き
- 850円
- トマトチーズピザ
- 650円
- フライドポテト
- 500円
- ウインナー盛り
- 700円
- たこ唐揚げ
- 700円
- 揚げだし豆腐
- 600円
- 川海老唐揚げ
- 600円
- カマンベールチーズ串揚げ
- 650円
- カニクリームコロッケ
- 800円
- 辛いマーボー豆腐
- 850円
- エビマヨ
- 1,000円
- 海老チリソース煮
- 1,200円
- 天ぷら盛り合わせ 1人前
- 1,200円
- 大きい海老天 3本
- 1,200円
- カナダ牛ハラミステーキ
- 1,200円
- 合鴨ロース岩塩焼
- 900円
サラダ
- カリスマサラダ
- 700円
- 豚シャブサラダガーリックソース
- 800円
- やっこサラダ
- 500円
お食事・定食
- 手ごねハンバーグ定食200g
- 1,200円
- 欲望の400gハンバーグ定食
- 2,000円
- 海老天重
- 1,200円
- 挽肉石焼めし
- 900円
- 海鮮石焼めし
- 1,000円
- 豚しょうが焼き丼
- 850円
- 牛カレー(米沢牛A5使用)
- 850円
- 生パスタ(ヴォンゴレロッソ)
- 1,200円
- 冷やし茶そば・手延べうどん
- 600円
- 温かい信州そば・手延べうどん
- 650円
- ラーメン
(しょうゆorみそor辛みそ) - 650円
- チャーシューメン
- 1,000円
- 一年中冷やしタンタンメン
- 850円
- 一年中冷やし中華
- 800円
- お茶漬け(シャケor梅)
- 500円
- 大きいおにぎり1個
(シャケ・梅・たらこ・おかか) - 250円
- 根菜とひじきのおにぎり
- 300円
- ライス(寒河江さんのつや姫)
- 200円
デザート
- バニラアイス
- 350円
- 季節のシャーベット
- 350円
- プチケーキ盛り
- 500円
- 欲望のままに盛り付けたデザートの
盛り合わせ - 980円
24:00まで営業
定番から希少なお酒まで―
※最終入店23:00
深夜24時まで営業している当店は、お酒を楽しむオシャレなバーとして、
気軽な二軒目使いにも最適です。
全国津々浦々の日本酒やジャパニーズウイスキー、世界各国のワインなど、
豊富なお飲み物をご用意してご来店をお待ちしています。
もちろん、お酒に合うおつまみも揃えていますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
めくるめく優雅な夜のひと時に、きっとご満足いただけるはずです。
※価格は全て税込みです。
カリスマの
最強飲み物シリーズ
- 最強レモンサワー
最強ライムサワー
最強ハイボール
最強梅サワー(ブースト付)
- 各550円
おかわり 450円
酎ハイ(サワー)
- レモン
青りんご
巨峰
ライム
グレープフルーツ
カシス
ライチ
ピーチ
- 各480円
カクテル
- ジンベース
ウォッカベース
ピーチベース
カンパリベース
ライチベース
グアバベース
ビールカクテル
カルーアベース
ワインカクテル
- 各480円
ワインリスト
【RED】
- ジンファンデル プーリア
オーガニック - 3,800円
- コート・デ・ローズ ルージュ
- 4,500円
- シャトーデ・ローレ
- 6,500円
- パナメラ キュヴェ
カリフォルニア - 4,200円
- ラブ マルベック
- 4,200円
- テバルド ロッソ プーリア
- 3,200円
【白】
- パナメラ シャルドネ
- 4,200円
- ラブ シャルドネ
- 4,200円
- リマペレ ソーヴィニョン・
ブラン - 4,800円
カリスマの
メガ飲み物シリーズ
- メガ生ビール
- 1,000円
- メガハイボール
- ブラックニッカ
- 800円
- サントリー角
- 850円
- メガウーロン茶
- 400円
- メガコカコーラ
- 400円
ハイボール
- 角ハイボール
- 450円
- ジムビームハイボール
- 450円
- デュワーズハイボール
- 450円
- 知多ハイボール
- 650円
- 白州ハイボール
- 650円
- 山崎プレミアムハイボール
- 650円
ワイン
- カルーチェ・
カベルネソーヴィニョン(赤)
- グラス
ボトル - 500円
1,650円
- カルーチェ・
ソーヴィニョン ブラン(白)
- グラス
ボトル - 500円
1,650円
ビール
【生ビール】
- アサヒスーパードライ
- 生ビール(中)
- 550円
- 一口だけ生ビール
- 400円
【瓶ビール】
- キリンラガー(大)
- 650円
- コロナ・エキストラ
- 600円
【ノンアルコールビール】
- アサヒ ドライゼロ
- 400円
ウイスキー・バーボン
【ブラックニッカ】
- シングル
ダブル
ボトル - 480円
700円
3,000円
【角】
- シングル
ダブル
ボトル - 480円
700円
3,000円
【ジムビーム】
- シングル
ダブル
ボトル - 480円
700円
3,000円
【シーバス12年】
- シングル
ダブル
ボトル - 700円
900円
6000円
【シーバス18年】
- シングル
ダブル
ボトル - 800円
1,000円
9,000円
【白州】
- シングル
ダブル
ボトル - 8,000円
1,000円
8,000円
【知多】
- シングル
ダブル
ボトル - 700円
900円
8,000円
【山崎】
- シングル
ダブル
ボトル - 1,000円
1,200円
14,000円
【山崎12年】
- シングル
ダブル
ボトル - 1,500円
2,000円
25,000円
【ジャックダニエル】
- シングル
ダブル
ボトル - 600円
800円
5,000円
11:30~14:00
11:30~14:00のランチタイムには、この時間帯限定のお得な
メニューを幅広くご用意しています。
ボリューム満点の大人気「ハンバーグ」をはじめ、定番の
「石焼めし」や種類豊富な定食など、その数は実に約16種類。
さらに「本日のおすすめランチ」もいくつかご用意しておりますので、いつご来店されてもその日の気分に合わせてお楽しみいただけます。
ランチ価格のドリンクやデザートもご用意していますので、
食後はそのままゆっくりとお過ごしください。
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
- 挽肉の石焼めし
- 1,000円
肉増し +100円
- 海鮮石焼めし
- 1,200円
- ハンバーグ200g
(和風&ステーキソース) - 1,200円
- 欲望のハンバーグ400g
- 2,000円
- 米沢牛カレー(米沢牛A5使用)
- 900円
- ハンバーグカレー
- 1,800円
- 厚切り牛タン焼定食
- 1,650円
- US牛ハラミステーキ定食(150g)
- 1,400円
- 鶏の唐揚げ定食
- 880円
- 豚バラ生姜焼定食
- 900円
- カニクリームコロッケ定食
- 900円
- マーボー豆腐定食(辛い)
- 850円
- 大きい海老天重(3本)
- 1,200円
- ヴォンゴレロッソ(生パスタ)
- 1,200円
- 冷やし五目うどん
- 800円
- 牛の辛いスープうどん(辛い)
(米沢牛A5使用) - 1,000円
- 「たまの贅沢ランチ」
ご予算にあわせて
お刺身、揚物、煮物、サラダ、ご飯、コーヒー・デザート付
※前日までにご予約ください
※2名様~承ります - 2,000円~
その他、「本日のおすすめランチ」もいくつかご用意しておりますので店頭にてご確認ください。
- 店名
- キッチン&バー カリスマ
- ご予約・お問い合わせ
- 0238-46-2488ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- 住所
- 〒999-0121
山形県東置賜郡川西町大字上小松1578 2F
- アクセス
- JR米坂線「羽前小松駅」より徒歩4分
五日町商店街駐車場横
- 営業時間
- 【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】17:00~24:00※最終入店23:00
- 定休日
- 日曜日
※貸切のご要望があれば定休日でも対応いたします。
- 駐車場
- 有り(20台)
- 総席数
- 26席
- 貸切
- 可(20名様~30名様)
※詳しくはご相談ください。
- クレジットカード・電子マネー
- 各種利用可