長い物に巻かれる夏。
何時もご来店ありがとうございます。
田植えも終わり、すっかり夏ですね。
カリスマの夏といえば鱧ですね！
ゴーヤチャンプルですね！
それに加えて今年はうなぎです！
梅肉で頂くハモのおとしもいいですが、カリスマのオススメは天ぷらです！
「食ってみな、飛ぶぞ！」って感じです。
あっさりなのにコクがあります。
白身なのにジューシーです。
生命力が強い鱧を食べて夏を乗り切って下さい！
そして、今年はうなぎもやるカリスマです！
昨年までは鰻巻き、鰻ざく位に控えめにしてましたが、鰻重も白焼きも登場です。
どうしても高価な食べ物なので、どうせならと「いっちゃんいいやつ」仕入れました。
値段的には「手軽に」とは中々いかないですが、近場で「気軽に」食べてほしいと思ってます。
うなぎの旬は冬ですが、習わしなんで！笑
うなぎ屋さんでないので、なるべく値段を抑えました。
天然物はうなぎ屋さんにお任せして、養殖ですが、それこそ季節関係なく脂がのって美味しです！
鰻重はもちろん、白焼きを食べてもらいたいです！
「食ってみな、飛ぶぞ」2回目。
原価ぎりぎりで写真撮れないですが、店主の好物です。
ご注文のお客様には好評でした。
ちなみに、写真のうなぎより大きいです！
値段にビビって小さなうなぎで写真を撮ってしまう痛恨のミスです。笑
鱧に鰻についでにゴーヤに、長い物の紹介となりましたが、よろしくおねがいします！
余談？的な話になりますが、店主の気持ちです。
珍しい物を川西町で食べてもらいたいんです。
「カリスマで初めて食べた」ってお客様が多いんです。
食べるのが大好きな店主なので、知ってもらいたいんです。
時代は令和、物流も発達しているので、全国各地から取り寄せられます。
素敵で豊かな食生活を送ってもらえたら幸いです。
珍しい！とか言っときながら、久々に家族と食べた食卓に「だし」がでました。
最高に美味しかったです！笑
今夜もご来店お待ちしております！
